胡强一行现场察看赣菜美食文化节展览展示情况，听取展位情况介绍，与参展企业负责人沟通交流，了解参展企业产品。他充分肯定活动组织、展览展示和氛围营造等工作。
2021赣菜美食文化节旨在打造赣菜品牌，做大赣菜产业，推动商贸消费升级，进一步增强消费对经济发展的基础性作用。本届赣菜美食文化节共设置四大板块、十余项主要活动。其间，将举办中国赣菜产业发展高峰论坛、2021中国（江西）赣鄱食材对接洽谈会等专业活动。在线下设置赣菜综合展区、绿色食材展区、名点名小吃展区和米粉展区的同时，开设线上云展区。此外，在萍乡武功山风景名胜区的分会场，举办2021赣菜美食文化节·武功“鲜”食节，展示“赣菜+文旅”融合发展成果，加快推动赣菜进景区步伐。
