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做好科研生产餐饮保障 航天三院后勤集团用情打造“飞航美食地图”
 [打印]添加时间:2021-12-22   有效期:不限 至 不限   浏览次数:82567
     当前,各项科研生产后勤保障任务进入全面决战冲刺阶段,后勤集团科保中心迎来决战决胜的工作热潮,各职工食堂相互支持、相互促进,确保高质量完成年度各项任务。
 
    紧密结合航天三院严峻的科研生产形势,科保中心积极维护线上服务渠道,14个群组在线人数5000余人,各职工餐厅相继推出丰富多样的预包装食品,解决职工后顾之忧。面对夜以继日紧张的科研生产一线,在正常的服务保障之外,提供现场配送及夜餐供应,工作人员每晚21时准时到岗,为夜间加班的某单位职工准备饺子、包子、面条等加班餐。
 
    切实织密集中采购“一张网”,严格审查供应商资质信誉情况,按照公平、公正、公开的原则,择优选取供应商,对合格供方进行动态维护。严把进货、验货关口,专人负责食品原材料采购索证索票、外包装消杀、进货验收以及台帐管理工作,严格为菜品制作打好基础保障。
 
    严格落实餐饮从业人员全员核酸检测及相关重点人员每两周核酸检测的规定,服务人员疫苗接种率已达100%。坚持每日岗前体温检测,工作期间全程佩戴口罩,严格执行食品加工场所、工具、餐具的清洗消毒和食堂消毒规程。
 
    通过客户走访、食堂开放日等多种形式,畅通沟通通道,主动听取意见建议,有针对性出台整改措施,及时调整服务对策。开展就餐职工用餐需求调查,根据350份问卷样本进行统计分析,迅速制定计划推出新菜品,及时改进服务模式,陆续推出职工喜爱的主食、熟食产品,扩大小份菜、半价菜窗口,缓解排队现象,提升光盘节约效果。
 
    结合南北菜系,不断钻研新产品,推出特价套餐、特价菜、时令菜、老年餐、小炒以及砂锅系列,同时融入“超市+”理念,提供“职工自选+现场加工”为特色的餐饮服务,丰富职工就餐选择。