重庆一个全新的网红旅游城市，除了让人又爱又恨的5D交通系统、除了好客具有强大包容性的市民，吸引人的一定有那一样样让人垂涎欲滴的美食，常规美食有哪些呢？火锅、酸辣粉、小面、串串香、抄手、水煮鱼、磁器口麻花等；这一个个名字，代表的都是一段美食回忆。

 

　　重庆火锅

 

　　重庆小面

 

　　重庆麻花

 

　　今天给大家介绍的，就是来自渝东南黔江之行的收获，常在土家族里的经典美食：

 

　　黔江的代言人：黔江鸡杂

 

　　你能想象到黔江鸡杂有多火吗？才到黔江，刚下高速路口，你就能看到宣传黔江鸡杂大大的招牌。你不禁开始想要去尝试一下，一样美食居然能够以地名来冠名。一个旅行者对于美食的痴爱，或许是源动力。拿着手机一艘，百度搜索才打了黔江，黔江鸡杂就出来了，可见很多吃货和我一样，想通过网络来了解。

 

　　黔江鸡杂干锅

 

　　因爱而生，因味扬名

 

　　黔江鸡杂的由来，据说有一个凄美的爱情故事，和黔江小南海景区有一定的关联。

 

　　黔江大地主罗炳然在现在的小南海修建罗家祠堂，当时的祠堂主厨“阿哥”，和主家千金“幺妹”悄悄好上了；好景不长，罗地主将幺妹许配给土司的公子，以绝食相逼，阿哥却不敢偷送厨房的饭菜。只得捡了当时扔掉的鸡内脏，洗净后，佐以泡菜，却鲜香味美。

 

　　小南海

 

　　之后在送美食的时候，被管家发现，被罗家老爷困在了大跨岩的石头上；或许是感动了老天，一场惊天动地的地震随之而来，阿哥顾不上受伤，来滚带爬地来到闺房，救出阿妹；而阿哥最终却伤势过重被水冲进了现在的小南海地震堰塞湖，阿妹最终也跳海……

 

　　黔江鸡杂

 

　　每一道美食，都伴随一个故事，不管这个故事的真实性（因为小编也是在小南海旅行的时候，当地人给我讲得，听得个七七八八）。但是这美食却是真的让我赞不绝口，短短的4天时间，吃了3次，3个不同的小店，口味各有特点，至今都还在回味。

 

　　鸡杂就应在黔江吃

 

　　没去黔江之前，对于鸡杂真的没怎么关注过，就像没去贵州之前，对于米粉，对于羊杂也是没有接触过；后来回到主城才发现，其实在身边就有很多黔江鸡杂的店，因为想念奇味道也吃过几次，但是都吃不到在黔江吃的味道，或许真的一道美食只有在发源地才能吃到最原始的本味，其他地方都改良过了。

 

　　濯水古镇

 

　　前两天小编还在想，要不要去黔江吃一次鸡杂，因为无意间看到重庆到黔江的机票太便宜了，加上燃油基建才150元，时间1个小时不到；想想就开心，黔江的朋友们，等着小编来祸害你们的鸡杂。

 

　　黔江鸡杂

 

　　美食预告：除了鸡杂，还有很多特色小吃

 

　　黔江鸡杂只是黔江比较出名的一道美食，在黔江待的这几天，还吃到了黔江绿豆粉，炸洋芋、特色烧烤、铁板烧、青菜牛肉、油香、油粑粑、美食城的各种小吃。