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黔东南的奇特美食,网友看了直摇头,你敢尝试么
发布时间:2022-08-11        浏览次数:4        返回列表
   黔东南位于贵州省,大家听见这个地方想到的就是苗家人的热情和当地的山水风景,但是你知道在黔东南最大的侗族村寨有一个非常奇特的美食,有网友称它是牛肉界的黑暗料理,它的名字就是“牛瘪汤”,很多的小伙伴因为是牛肚里草的汁水慌忙逃离,颜色确实也不太好看,大家对它都保持一定的距离。
 
  牛瘪汤源于黔东南,大家对于它不够了解所以才造成了这样的误会,它的汤不是由牛的粪便制作的,而是用牛胃里尚未消化草的汁水进行制作的,尽管如此还是有很多的小伙伴接受不了,是不是完全颠覆了大家对于牛肉汤锅的认知,但是这样的食物却成为了当地款待宾客和过年的美味佳肴。
 
  那么牛瘪汤是怎么来的呢,很久以前有一位贵州人腹泻不止,到处求医无果,发现牛羊吃草身体非常的健壮,因此他就去吃了几次牛瘪,没想到腹泻的毛病居然好了,大家听到这个消息全都传开了,并且不断地完善制作过程和材料,逐渐形成了代代相传的美食佳肴。
 
  大家一定把牛粪跟牛瘪汤扯开关系,牛粪可不是汤的材料,牛胃里的草才是,最主要的你要看见牛瘪汤的取材过程你一定会崩溃,直接破开牛的肚子,从里面倒出来的东西就是绿色的汁水和未消化过的草,那种场景相信你看了绝对忘不掉。
 
  在其他地方吃到牛瘪汤是很难的,因为那种青草基本除了贵州的地区,其他地方是很难见到的,想要尝试还是有机会过来尝试,吃牛瘪汤有好几个难关,从牛肚里拿出青草挤出汁水,相信在座的各位没有一个能受得了,加入牛肉什么的进行熬煮,那小味儿一下就窜上来了,就是气味比较感人,闭上眼睛鼓起勇气塞进去你就成功了,听其他人说味道还是不错的,小编反正是没什么勇气。
 
  黔东南地区流行酸的食物,这边的地理位置和气候原因使当地人民容易腹泻,吃酸就成为了助消化和止泻的重要物质,但是你要问黔东南最有名的是什么,绝对会告诉你牛瘪汤,能成为代表名吃,它一定有它特殊的地方,它也算作是一种偏类的药膳,具有消炎解毒、治疗腹泻还有感冒等效用,有些人可能不太认同这一说法,但是它的效用却是非常大的。