黔东南苗族侗族自治州，隶属于贵州省。中华人民共和国成立后，贵州省设立镇远专区，1956年4月18日，国务院批准撤销镇远专区，成立黔东南苗族侗族自治州。全州辖凯里市和黄平、施秉、三穗、镇远、岑巩、天柱、锦屏、剑河、台江、黎平、榕江、从江、雷山、麻江、丹寨15个县。
贵州的饮食以酸、辣为主要特点，黔东南也不例外。凯里的快活林酸汤鱼名声在外，是必尝的美食，榕江一带的著名美食有牛羊瘪、西瓜、卷粉和猪小弟。此外，在村寨中旅行，都是吃住农家，村民们还会邀请客人一起喝酒，多为自家酿制的米酒，一般来说酒劲儿都不小。
当地人的酒量不可小觑，加之非常热情，如果不喝下去便为失礼，对酒量一般的游客来说，应从一开始就婉转拒绝。李总通过黔东南餐饮美食平台，将贵州特色特产、风味小吃都收纳到平台上。
在黔东南，您可以通过黔东南餐饮美食平台，搜索特色小吃、餐饮美食，了解更多黔东南美食推荐。黔东南餐饮美食平台提供特色特产、干果蜜饯、正餐优选、特色美食、风味小吃、农特产、生鲜水果、网红食品，是您来黔东南吃饭的首选资讯平台。
