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黔东南人的生活,就是那么讲究

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-06-21  浏览次数:0
核心提示:  黔东南人的生活自古以来就是丰富多彩的。黔东南人对美食非常有研究,对礼节也很重视。  黔东南人对美食的讲究  黔东南人
  黔东南人的生活自古以来就是丰富多彩的。黔东南人对美食非常有研究,对礼节也很重视。
 
  黔东南人对美食的讲究
 
  黔东南人一日三餐都是非常讲究的
 
  先说说每天的早餐,说到黔东南人的早餐,那就离不开一样东西,那就是米粉,各式各样的米粉可谓是花样百出。比如:牛肉粉,羊肉粉、辣鸡粉、鹅肉粉、酸汤粉、凉拌粉、卷粉、炒粉等等,总之粉在黔东南的早餐当中是最讲究的,吃法最多的。
 
  说完早餐咱再说说正餐
 
  正餐在黔东南人的心目当中的位置是非常重要的,黔东南人几乎都是吃货,提到黔东南的美食,在大家的脑海中闪过的一定是开胃爽口的酸汤啦!在黔东南有这样一句俗语,三天不吃酸,走路打窜窜!
 
  黔东南酸汤美食简直是太多啦,酸汤鱼、酸汤牛肉、酸汤排骨、酸汤猪脚等等,从选料到制作过程也是非常讲究的,酸汤分有白酸汤和红酸汤,白酸汤就是最基础的酸汤颜色,为了让酸汤的颜色更加的好看,诱人食欲,在制作红酸汤时会放入小番茄、辣椒酱等调料。使人一看就食欲大增!
 
  说完了酸汤,咱们再来说说腌汤。腌汤真是闻着很臭,但是吃起来是绝对的开胃。在雷山有一条沿河的腌汤街,在这个夏天里,小河边坐满了吃腌汤的人,大家一起酣畅淋漓,那才是真正的安逸!
 
  这个腌汤据说有上百年的历史,不仅好吃,而且还有保护肠胃的功效,积食、拉肚子的人一吃就好,简直太神奇了。
 
  黔东南人的美食都是独一无二的,接下来给大家说说神秘的羊瘪!
 
  这个羊瘪是个好东西,经常喝羊瘪汤,能避寒消署,润胃滋肝,养心益肾,消除疲劳,健康长寿等功效。
 
  羊瘪的做法分为汤锅和干锅,干锅炒年肉、羊肉等,炒出来味道很香。汤锅则是把羊瘪放入锅内,加入羊肉和内脏等吃火锅。这也是黔东南人特别喜欢的一道菜,这道菜在苗家也是非常珍贵的,一般都是用于招待贵客的到来。
 
  除了饮食习俗,黔东南人也十分重视民族礼节。
 
  在黔东南流传这样一句话,“大节三六九,小节天天有!”吃新节、姊妹节、芦笙节、爬坡节等这些活动更是数不胜数,只要来到黔东南少不了的就是喝拦门酒,喝了拦门酒才能走进苗寨。
 
  黔东南最吸引人的除了山水风光、民族文化,最为特别的就是少数民族的衣服了,苗族姑娘出嫁时身穿的嫁衣都是妈妈亲手刺绣缝制而成的,这套衣服不仅凝聚了一家人对女儿的爱,更是一种民族文化的传承和延续。
 
  如今,咱们大美黔东南日新月异,不管怎样变,这些黔东南人的老传统都不会变。在这一座座小城里,也正是这些老传统让我们深深爱上了小城的小情调,无论走到哪儿,都想念一口酸汤的味道!
 
  黔东南的生活如此讲究
 
  聂远都来拉票了
 
  你还有什么理由不投票
 
  《魅力中国城》投票成为了全州的热门话题。在《魅力中国城》竞演比拼中,为了城市的荣誉,黔东南477万人民全力以赴,众志成城,展现了黔东南人的独特魅力。7月3日零时起,中央电视台《魅力中国城》节目投票平台正式上线。从投票活动一开始,每一位热爱家乡的黔东南人,都积极地参与到投票活动中来。通过不同途径发动力量为黔东南投票,全州上下投票的热情持续高涨。
 
  市民:我觉黔东南有神奇秀丽的山水风光,浓郁的民族风情,包括富饶的自然风物。希望(通过投票)外面的游客带到我们的家乡来。
 
 
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