如果对餐饮加盟行业进行一个时代的划分，那么可以分为以下这样的几个阶段：传统餐饮时代，餐饮连锁时代，餐饮连锁+互联网时代，每个时代都有每个时代的特色，都涌现出了一些成功的品 牌连锁餐饮店。
如今是餐饮新零售，餐饮品 牌连锁加盟+互联网的时代，餐饮已经完全拥抱互联网，互联网也融入了餐饮的方方面面。从运营系统，到品宣系统，餐饮都在和互联网紧紧地绑在了一起。
在这个时代大背景下，餐饮加盟更加的注重品 牌的运营，线上互联网的加持，和一些大数据智能化的加持。
在传统餐饮时代，一个好的菜品餐饮品 牌，拥有成熟商业模型和良好品 牌力的品 牌，就可以做得很好，保持很好的上座率，但是做得好的充其量是一个城市地区的小品 牌，或者直接就是夫妻店，再大一点规模的也就是一个特色的餐厅，在地方上小有名气，谈不上是品 牌餐饮。
在餐饮连锁加盟时代，我国的餐饮行业开始出现了一批敢于走向市场，进行连锁加盟的餐饮人，这些餐饮人和他所创立的餐饮品 牌选择以加盟方式更快整合社会资源，以实现品 牌扩张、连锁加速。
而在餐饮互联网的时代，我国的餐饮业才又形成了一次大的规模的飞速发展，开始出现了一些为 全 国性的连锁大品 牌。
在互联网的加持下，我们不难看到，正如向其他行业加上互联网这个引擎之后，都或多或少，不同程度地出现了一些乱象，比如在餐饮行业，出现了一批快速圈钱的餐饮项目，他们不是以单纯的餐饮事业来做，而是想快速地以之为载体进行利益的收割。
当然，市场可以检验一切，当餐饮加上互联网开始出现盲目扩张的时候，有一些品 牌却真正地抓住了互联网的这个工具，并且很好地利用这个工具，进行了高效的发展。
在新式的餐饮，你会发现，因为互联网的原因，过去那些在电视上，报纸上，烟火缭乱的各种招商广告变得更加的纷乱不堪，所以，要想真正地做好餐饮，走加盟路线，一定要注重选择对的品 牌，才能使自己的餐饮事业走得好，走的远。
正如蛙来哒联合创始人罗清女士所说，新式的餐饮离不开互联网，但是互联网只是工具，我们提倡创新，提倡餐饮+互联网，但是餐饮的本质要守得住。
这批餐饮人，本身就是把餐饮当成一个事业来做，而互联网的加持，更让他们如鱼得水，很快地脱颖而出，他们利用互联网的方便，快捷，高效的属性为自己的餐饮品 牌赋能。
比如利用社交媒体快速地传播自己的品 牌理念，和相关的讯息，吸引一批忠诚的用户，然后进行更大更多服务的支持，开启了餐饮的私域流量运营，利用互联网新媒体的高效传播性，去传播自己的餐饮文化理念，利用互联网大数据，智能平台来“武装”自己的后厨前台等各项的运营。和互联网平台合作，开展线上外卖等等。
